Sicilia I.g.t. Jeudi 15 Vino di Anna 2010 Nerello Mascalese 100%

Jeudi 15 – Vino di Anna – Sicilia I.g.t. 2010

Nasce da vigne di oltre novanta anni, poste sui pendii del vulcano Etna in Sicilia Vendemmia manuale, rinuncia a qualsiasi chiarifica e filtrazione. Nessun uso di anidride solforosa Invecchiamento in Barrique usate per nove mesi e affinamento sui lieviti per sei. Continue reading “Sicilia I.g.t. Jeudi 15 Vino di Anna 2010 Nerello Mascalese 100%”

Introduzione all incredibile mondo delle birre (ITALIAN)

Reduce da un risultato non troppo soddisfacente nel test scritto delle esame di Sommelier, dove mi si è palesata la mia mancanza di conoscenza sulle birre sono dovuto correre ai ripari. Per prima cosa ho approfondito un po’ l’argomento. Poi… conscio della mia limitata capacità di apprendere senza un riscontro sull’terreno mi sono recato al primo negozio che trattasse seriamente di questa bevanda. Da questo , con l’aiuto valido dei ragazzi del posto, ne sono uscito con una piccola selezione base da cui poter iniziare i miei studi.
Quattro le candidate. Trè per i diversi stili e una in abbinamento con la cena in organizzazione per la sera. Continue reading “Introduzione all incredibile mondo delle birre (ITALIAN)”