Chablis Vendageur Masque 2011 prodotto da Alice & Olivier de Moor Continue reading “Chablis Vendangeur Masqué 2011”
Chablis Vendangeur Masqué 2011
Chassagne-Montrachet 2007 “Canière” Domaine Patrick Miolane, Chote d’Or
Chassagne-Montrachet 2007 “Canière” Domaine Patrick Miolane Continue reading “Chassagne-Montrachet 2007 “Canière” Domaine Patrick Miolane, Chote d’Or”
Public Old Thumper A beast of a Beer by Ringwood brewery
Hampshire’s New Forest was historically the hunting ground of legendary fierce wild boar, the prize kill of many and English king. Deep brown strong ale with spicy fruity hop and warm malty finish.
This is what the label says. Continue reading “Public Old Thumper A beast of a Beer by Ringwood brewery”
Sauvignon Elegance 2011, Cotes du Tarn, Igp, Southwest
Sauvignon Elegance 2011 Cotes du Tarn. Sud Ovest prodotto da Cave de la Bastide de Levis Continue reading “Sauvignon Elegance 2011, Cotes du Tarn, Igp, Southwest”
Sicilia I.g.t. Jeudi 15 Vino di Anna 2010 Nerello Mascalese 100%
Jeudi 15 – Vino di Anna – Sicilia I.g.t. 2010
Nasce da vigne di oltre novanta anni, poste sui pendii del vulcano Etna in Sicilia Vendemmia manuale, rinuncia a qualsiasi chiarifica e filtrazione. Nessun uso di anidride solforosa Invecchiamento in Barrique usate per nove mesi e affinamento sui lieviti per sei. Continue reading “Sicilia I.g.t. Jeudi 15 Vino di Anna 2010 Nerello Mascalese 100%”
Picpoul de Pinets 2011 white wine from Langedoc
Picpoul de Pinet Chateau de la mirande
Coteaux de Languedoc 2011
Un bel giallo paglierino vivo ed espressivo con sfumature dorate e con una buona consistenza nel bicchiere. Continue reading “Picpoul de Pinets 2011 white wine from Langedoc”
Introduzione all incredibile mondo delle birre (ITALIAN)
Reduce da un risultato non troppo soddisfacente nel test scritto delle esame di Sommelier, dove mi si è palesata la mia mancanza di conoscenza sulle birre sono dovuto correre ai ripari. Per prima cosa ho approfondito un po’ l’argomento. Poi… conscio della mia limitata capacità di apprendere senza un riscontro sull’terreno mi sono recato al primo negozio che trattasse seriamente di questa bevanda. Da questo , con l’aiuto valido dei ragazzi del posto, ne sono uscito con una piccola selezione base da cui poter iniziare i miei studi.
Quattro le candidate. Trè per i diversi stili e una in abbinamento con la cena in organizzazione per la sera. Continue reading “Introduzione all incredibile mondo delle birre (ITALIAN)”