Dasempre Lacrima di Morro d’Alba DOC 2014 – wine tasting –
Degustazione del 24/05/2015 ora 20:55
Temperatura di servizio 22
Esame Organolettico
Tappo: cioccolato, rosa, sugero
Esame visivo:
Rosso rubino con riflessi porpora consistente.
Esame olfattivo:
Franco, caratteristico chiodo di garofano, rosa, cannella e speziato di liquerizia. Semi aromatico.
Esame gustativo:
Vino caldo e di corpo, ancora giovane come e normale che sia anche se i tannini e gli alcoli importanti lo rendono piu? tondo. Vino da aspettare
Considerazione Finali
Abbinamento: crostata di frutta, filetto di cervo, ragu’ di cinghiale, salumi stagionati come il salame, il prosciutto crudo di patanegra, salamella speziata ai ferri.