Passeggiando alla ricerca di un bottiglia di vino. Un petillon della savoia importato da un fantomatico bubbles-wines che non risponde a mail e a chiamate di telefono, mi sono imbattuto in una birra interessante. Nightwatchman “bitter” prodotta da “east London brewing company” una birreria di Londra.
Birra scura dalle tonalita’ rossicce. Fortunatamente servita fresca, non ghiacciata, come e’giusto che sia.
La birra al naso a note amare di the nero e sandalo, fruttate di licee e ribes nero. In bocca a corpo e equilibrio. Seppure si evince dalla tipologia che tende alle durezze.
Birra da abbinare ad arrosti, grigliate di maiale, magari cinghiale. Qualcosa sicuramente intenso con spezie e aromi sufficienti per concordare con l’ intensità di questa birra.scura. Maschile? ma che lascia un palato morbido e speziato.
l posto The Globe in fronte alla fermata della metro Baker arms non male. Caratteristico, legni scuri e muri rossi ocra. Birre a caduta e pressione. Un classico dalle 5 di pomeriggio.
Interessante spazio esterno che, con quest’ estate particolare in londra, rende veramente piacevole la permanenza.
——-à English version
Looking for a sparkling wine from Savoy around London I found this interesting beer.
Nightwachman bitter produced from EastLondon Brewing Company”.
This is a dark beer with nice reed shades. Fortunately served not to could as it is correct to do.
At nose this beer as a bitter note of sandalwood, black tea, fruity lychee fruit, and black currant. The palate is balanced, slightly bitter.
This is a beer good to match with meat roasts, pork, boar. Food enough intense and spicy to pair with the beer masculine and intense flavor, with a smooth and spicy palate.
The place is The Globe pub, locate in front to Metro’s Baker arms station. Distinctive dark woods furniture, red ochre walls, cask beers and commercial one’s. A classic for 5pm in the afternoon.
